L’étude de la sécurité et de la santé au travail peut couvrir des sujets concernant les préoccupations communes au travail concernant le bien-être des employés et les premiers secours. Tout programme couvrant ces sujets abordera et respectera probablement les pratiques du lieu de travail approuvées par les organismes de réglementation du gouvernement local.

Couvrant de nombreux pays et territoires insulaires, l'Amérique du Sud est le foyer de nombreux pays hispanophones. Ici, les étudiants pourront se promener littéralement à travers l'histoire sur le chemin de classe et imprégner de la culture des sociétés antiques.