Un programme ou un cours de boulangerie peut être une excellente option pour les étudiants qui sont passionnés par les pâtisseries, les desserts et les pains ou qui souhaitent simplement en savoir plus sur la boulangerie et la science qui la sous-tend. Il peut comprendre différentes techniques ainsi que des cours de sécurité alimentaire et de gestion de la cuisine.

L'apprentissage sur le campus fait référence à la participation à des cours en personne. Cela implique généralement d'assister à des cours et à des conférences traditionnels, de participer à des activités de groupe et de dialoguer avec les professeurs et les pairs en personne. L'apprentissage sur le campus comprend également souvent l'accès aux laboratoires, aux bibliothèques et à d'autres ressources du campus telles que les clubs étudiants, les bureaux des services d'orientation professionnelle et les centres de loisirs.