Diplôme en sécurité alimentaire

Informations générales

3 lieux d'étude disponibles

Description du programme

Diplôme en sécurité alimentaire

Afin de réduire les risques d'intoxication alimentaire et de fournir aux consommateurs des denrées alimentaires sûres, l'industrie alimentaire s'est attachée à mettre en place des systèmes et des normes garantissant la sécurité des aliments. Il existe une série d’outils pratiques menant à l’établissement, la mise en œuvre, la maintenance et l’amélioration des systèmes de gestion de la qualité, tels que les systèmes BPM, HACCP et de sécurité des aliments, y compris les techniques d’audit ISO 22000. : 2005

Le diplôme en sécurité alimentaire, accrédité en tant qu'auditeur interne en sécurité alimentaire de l'Université des Asturias et de l'IEP, permettra aux participants de développer les compétences nécessaires à la gestion de ces outils dans ce domaine de connaissances.

Double diplôme et certificat d'auditeur

  • Diplôme international en sécurité alimentaire / Asturias / European Graduate Institute (IEP).
  • Certificat d'auditeur interne en sécurité alimentaire ISO 22000 / délivré par Bureau Veritas.

Garderie Mineducation

De plus, l'étudiant sera capable de:

Conception, mise en œuvre, audit, maintenance et amélioration des systèmes de gestion de la sécurité des denrées alimentaires, intégrant les bonnes pratiques de fabrication (GMP), l'analyse des risques et la maîtrise des points critiques) et ISO 22000: 2005, par le biais d'activités et de stratégies d'enseignement , en tant que référence pour contribuer à l’amélioration de la qualité et de la sécurité des aliments.

Mis à jour le Mars 2020

À propos de l'établissement

The University Corporation of Asturias (UniAsturias) is an institution of higher education that will advance the basic and fundamental functions related to teaching, research and extension service by ... Continuer

The University Corporation of Asturias (UniAsturias) is an institution of higher education that will advance the basic and fundamental functions related to teaching, research and extension service by offering distance education and virtual strategy. Réduire
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