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Les diplômés du secondaire peuvent poursuivre un programme de diplôme pour une compréhension plus détaillée d'un sujet de carrière ou de développement personnel. Un enseignement académique approfondi sur un sujet précis peut prendre de quelques mois à un an. Qu'est-ce qu'un diplôme en gestion de l'alimentation et des boissons? L'industrie hôtelière réussit avec… En savoir plus

Les diplômés du secondaire peuvent poursuivre un programme de diplôme pour une compréhension plus détaillée d'un sujet de carrière ou de développement personnel. Un enseignement académique approfondi sur un sujet précis peut prendre de quelques mois à un an.

Qu'est-ce qu'un diplôme en gestion de l'alimentation et des boissons? L'industrie hôtelière réussit avec l'aide de diplômés ayant une formation en gestion des aliments et des boissons. Un programme menant à un diplôme couvre potentiellement les compétences de première ligne et de gestion nécessaires pour assurer la qualité à la fois du service alimentaire et de la gestion. Les cours peuvent commencer par un enseignement d'introduction à la sécurité alimentaire et les règlements et processus utilisés pour éviter les situations dangereuses avec des produits alimentaires. Des études plus poussées peuvent avoir lieu sur l'ensemble des opérations et du contrôle, sur les obligations financières, les opérations d'achat, les compétences en matière de surveillance, ainsi que sur la planification et la mise en œuvre des opérations d'alimentation et de boissons.

Les étudiants qui ont de l'expérience dans la gestion des aliments et des boissons ont une formation en gestion facilement transférable dans d'autres industries. La budgétisation et le contrôle des coûts sont nécessaires dans tous les environnements, tout comme les compétences en leadership telles que la motivation, la communication et l’organisation. L'expérience de la salubrité des aliments et du service est une compétence propre au domaine, mais elle se prête bien à la compréhension des processus et des causes et des effets interdépendants.

Ceux qui souhaitent compléter un programme de diplôme trouveront que la durée du programme varie selon l'établissement. Les étudiants peuvent également choisir une filière spécifique et la méthode de livraison. Ces options pourraient influencer le coût de la participation, nécessitant une estimation directement de l'école d'intérêt.

Il existe plusieurs possibilités de carrière pour les diplômés d’un programme de gestion des aliments et des boissons. Ceux qui se sentent passionnés et motivés peuvent trouver le débouché entrepreneurial le meilleur choix pour leurs compétences. Le directeur d'hôtel ou le commis d'hospitalité sont des positions possibles, juste comme directeur, hôte, ou ventes pour les entreprises de service de traiteur et de banquet. Les postes d'administration de restaurant, tels que directeur général ou chef de quart, sont également des possibilités. Le planificateur d'événements et de réunions peut être un autre bon choix pour l'éducation et l'expérience dans la gestion des aliments et des boissons.

Il existe de nombreuses options d'apprentissage à distance et locales disponibles pour un diplôme en gestion de l'alimentation et des boissons. Recherchez votre programme ci-dessous et contactez directement le bureau d'admission de l'école de votre choix en remplissant le formulaire de contact.

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Centennial College
Toronto , Canada

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Si vous aspirez à créer des expériences mémorables pour les convives et avez la passion et la volonté de travailler dur pour obtenir des résultats, Centennial College programme de gestion des aliments et des boissons du Centennial College est fait pour vous. Les cours de gestion des aliments et des boissons de ce programme de diplôme ont été conçus pour vous préparer aux compétences professionnelles nécessaires pour réussir dans l'industrie de la restauration et de la restauration et aux compétences en leadership pour une carrière progressive. Ce domaine comprendra tout, des grandes organisations à unités multiples aux petites opérations indépendantes qui totalisent une industrie de 70 milliards de dollars au Canada et plus dans le monde. Vous obtiendrez également des certifications essentielles de l'industrie (Smart Serve, Safe Food Handlers et CPR) qui vous rendront encore plus employable dans l'industrie de la restauration, qui est souvent considérée comme une extension du show-biz. Du personnel dynamique aux menus innovants, une expérience de restaurant moderne concerne autant le spectacle que la nourriture parfaitement préparée et le service impeccablement exécuté. En tant que diplômé du programme de gestion des aliments et des boissons, vous jouerez un rôle crucial dans sa réalisation. -
Diploma
À temps complet
2 années
Anglais
Janv. 2021
En ligne
 
Centennial College
Toronto , Canada

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Centennial College programme de gestion des arts de la boulangerie et de la pâtisserie du Centennial College s'appuiera sur les compétences fondamentales en boulangerie et pâtisserie pour vous préparer à un rôle de gestion dans le secteur de la boulangerie. Qu'il s'agisse de conception de menus, d'achat, de planification ou d'exécution, la gestion de la pâtisserie est une compétence essentielle pour transformer votre passion en succès commercial. Vous obtiendrez des certifications importantes de l'industrie telles que Smart Serve, Safe Food Handlers et CPR, ce qui vous rendra prêt pour l'emploi. De nombreux diplômés de ce programme d'arts de la boulangerie et de la pâtisserie ont obtenu un emploi au sein de grandes marques hôtelières dans les industries de l'hôtellerie, des centres de villégiature et de la restauration, ainsi que dans des entreprises de boulangerie commerciales à grande échelle. -
Diploma
À temps complet
2 années
Anglais
Janv. 2021
En ligne
 
Centennial College
Toronto , Canada

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Dans le programme de gestion culinaire, vous découvrirez que, qu'il s'agisse de concevoir de manière créative un menu de restaurant ou de planifier des événements culinaires dans de grandes opérations hôtelières, travailler avec de la nourriture pour offrir des expériences culinaires de classe mondiale aux clients est l'une des carrières les plus enrichissantes. En mettant l'accent sur l'utilisation des produits alimentaires locaux de l'Ontario et l'apprentissage de la cuisine de saison, ce programme de diplôme d'études collégiales vous enseignera les compétences et les connaissances nécessaires pour créer des menus et des plats exquis inspirés des tendances et des saveurs alimentaires mondiales. Vous obtiendrez également des certifications importantes de l'industrie telles que Smart Serve, Safe Food Handlers et CPR, ce qui vous rendra prêt pour l'emploi. L'art de la cuisine, associé à la compétence du leadership d'équipe et de l'entrepreneuriat commercial, garantira que lorsque vous obtiendrez votre diplôme de ce programme de gestion culinaire, vous trouverez des opportunités de carrière passionnantes dans un secteur en constante évolution. Ce champ vous mènera partout où vous voulez aller. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de travail acharné, de dynamisme et de passion. -
Diploma
À temps complet
2 années
Anglais
Janv. 2021
En ligne
 

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