Cours de barman

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Description du programme

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Cours de barman

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Cours mixologie

Différencier vous façonner comme un barman professionnel

Ce cours Coctelería, vous préparer professionnellement dans le vaste monde de cocktails et de service, vous apprendrez l'éthique de la profession et de ses secrets, de la préparation et de l'assemblage de la barre pour donner le service, par la connaissance de chacun des ustensiles, des boissons, des types et des façons de les combiner.

Ce cours vous apprendra cocktails techniques les plus modernes pour les combinaisons de renommée nationale et internationale. En plus d'avoir une recette de cocktails indispensable pour votre formation en tant que barman.

Ordre du jour

  • Présentation et historique - le poinçon de premier cocktail.. Siècle en siècle. Les familles des cocktails pendant des décennies. La loi Seca. Développements dans les bars et les boissons. Distillation
  • Le bar -. 'S Bar. La mise en place. Service de sauts. Café. Bars dans le monde
  • Station-service et Verrerie -. éléments nécessaires. La gare centrale. Verrerie. L'American Bar
  • Types de boissons -. Esprits les plus consommés. Distillation. Cognac et Armagnac brandyes. Marc et vie de marc. eaux de vie de fruits. Ron, cachaça et de la tequila. Spiritueux de céréales. Anis. Vermouth. Alcools. Vins fortifiés. Whisky et bourbon
  • Matériel et art mix -. Éléments nécessaires. Méthodes de préparation. Compétences dans le traitement. Décoration
  • Ingrédients - alcooliques liquides. Spiritueux distillés à partir de plantes. spiritueuse de céréales. Autres. Liquide non alcoolique. Ingrédients solides. Dégustation
  • Recette cocktail (des classiques modernes) -. Considérations préliminaires. Pas d'alcool. Stimulants. Classics. Desktop. Les types d'alcools. Plans. Cocktails Index

Objectifs

Avec Cours de cocktail, vous obtiendrez:

  • Apprenez l'éthique de barman
  • Connaître les types de spiritueux et liqueurs
  • Apprenez les cocktails, les classer selon le type de boisson utilisée.
  • Connaître les ustensiles sont utilisés.
  • Apprenez les processus quand préparations (shaker ou un verre de mélange)
  • Connaître l'histoire, l'origine et la méthode de production de chaque boisson
  • En savoir verrerie utilisée en fonction de chaque développement.

Opportunités de carrière

Le cours de barman est destiné à tous ceux qui souhaitent acquérir, à améliorer ou mettre à jour leur formation dans ce secteur avec une formation spécifique pour prendre un emploi comme barman dans les pubs, clubs ou bars de la tête.

Cet établissement propose des programmes en :
  • Espanol
Durée et prix
Ce cours est En ligne
Start Date
Début
Septembre 2019
Duration
Durée
Temps partiel
Information
Deadline
Locations
Espagne - Saragosse, Aragon
Début : Septembre 2019
Date limite d'inscription Se renseigner
Date de fin Se renseigner
Dates
Septembre 2019
Espagne - Saragosse, Aragon
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Date de fin Se renseigner