Barman de cours et serveur

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

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Barman de cours et serveur

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Cours Barman et Serveur

Apprenez les techniques serveur professionnel et barman

Au cours de barman et de restauration vous préparer vous effectuez professionnalisme, ce restaurant de service et bar, d'un service complet dans le secteur de l'hôtellerie.

Le cocktail devient une source de différenciation de nombreux établissements. Apprenez l'éthique de ce métier et vous savez les secrets des instruments, des boissons, des types et des façons de les combiner. Ce domaine de la mixologie sera renforcée par les compétences qu'ils acquièrent pour l'exécution d'un service de restauration impeccable.

Voici un cours de barman avec une orientation totalement pratique qui vous permet d'acquérir les connaissances que vous devenez un professionnel avec les compétences nécessaires pour travailler dans le secteur.

Ordre du jour

  • Barman - Présentation et historique. La barre. Station-service et de la verrerie. Types de boissons. Matériel et art mix. Ingrédients. Recette cocktail (classiques modernes)
  • Serveur - Introduction au restaurant. Organisation et la prestation de service. Organisation de la barre. Buffet et service de chambre. Banquet. café de service, thé, cocktails et cigares. Tracer et facturation.

Objectifs

Avec le cours Barman et Serveur obtenir que:

  • Acquérir une vision large et globale du monde de la restauration.
  • Vous déballez bien par l'intermédiaire d'un établissement et vous développez des techniques de correction de tous les services selon le type d'établissement.
  • Disposer des pouvoirs nécessaires pour le montage de tables pour les repas, banquets, réunions, buffet, ainsi que pour les décorer.
  • Apprenez l'éthique de barman
  • Connaître les types d'alcools et de spiritueux ainsi que des cocktails, en les classant selon le type de boisson utilisée.
  • Connaître les ustensiles sont utilisés et les processus lors de la préparation (shaker ou en verre de mélange)
  • En savoir verrerie utilisée en fonction de chaque développement.

Opportunités de carrière

Le cours de barman et serveur est destiné à ceux qui souhaitent acquérir, à améliorer ou mettre à jour leur formation dans ce secteur avec une préparation spécifique à rejoindre un emploi en tant que barman, serveur ou chef bar professionnel, spécialiste de la pièce.

Cet établissement propose des programmes en :
  • Espanol
Durée et prix
Ce cours est En ligne
Start Date
Début
Septembre 2018
Duration
Durée
Temps partiel
Information
Deadline
Locations
Espagne - Saragosse, Aragon
Début : Septembre 2018
Date limite d'inscription Se renseigner
Date de fin Se renseigner
Dates
Septembre 2018
Espagne - Saragosse, Aragon
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Date de fin Se renseigner